"Cosecha de Trigo"

Parece que llegamos al fin de la cosecha de trigo y es la peor en casi 30 años, en primer lugar fue por la gran sequía del 2009, en segundo lugar porque la soja ha desplazado a este cereal y en tercer lugar porque no hay políticas claras sobre el sector…………
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Pensar que en un momento con el trigo fuimos el granero del mundo, Europa estaba en guerra, y nosotros los abastecíamos con trigo,.............................. mientras ellos estaban en combate, aquí se sembraba trigo y labrar la tierra es lo que mi pueblo sabe hacer muy bien.
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La palabra «trigo» proviene del vocablo latino triticum, que significa “quebrado”, “triturado” o “trillado”, haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre. Son plantas anuales de la familia de las gramíneas ampliamente cultivadas en todo el mundo.
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Curiosidades del trigo:
En muchos países se usa el trigo para la elaboración de cerveza, esta bebida se obtiene de granos de cereal fermentados y aromatizados con lúpulo. La elaboración de la cerveza se inició en forma simultánea a la elaboración del pan. La cerveza a base de trigo es muy común en Bélgica y Alemania.

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